37 Av. d'Espagne
11100 Narbonne

Ouvert du lundi au samedi
de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30

FERMé LE MERCREDI ET DIMANCHE

          

Restaurant familial à NARBONNE

Histoire du célèbre restaurant dans l'Aude

Chez Franck est une véritable institution dans la ville de Narbonne. Créé en 1968, le restaurant de grillade se nomme d'abord "Chez Jo". 

Ce nom fait référence au vice-champion de boxe, Joseph Gonzalez, son créateur. Boxeur français, il possède un palmarès impressionnant. 

Entre autres, il a remporté la médaille d'argent en 1964 aux Jeux Olympiques de Tokyo. Il a souvent été très redouté par ses adversaires, ce qui lui vaudra le surnom de "Jo la foudre". 

viande a restaurant familial à narbonne

En 2018, Joseph Gonzalez céda son affaire à un autre célèbre sportif, Franck Tournaire. Ancien rugbyman international du Racing, ce pilier droit fait perdurer le bon morceau de bœuf grillé au feu de bois. C'est la spécialité de la maison, désormais appelé "Chez Franck". Enfant de Narbonne, il joue d'abord au Racing Club Narbonnais avant de partir continuer sa carrière au Stade Toulousain. Il obtient deux Boucliers de Brennus et met fin à sa carrière en 2010. Pour occuper son temps, il devient par la suite entraineur adjoint à l'US Carcassonne en pro D2 aux côtés de Christian Labit.

Pour sa reconversion en tant que restaurateur, il s'associe à M. Nougaret du Domaine Réveillon à Narbonne. Le restaurant fut et est toujours un vrai repère pour les amateurs de viandes narbonnais.

Vous souhaitez en connaître davantage ?

Venez entendre nos accents chantants, goûtez à nos grillades au feu de bois et à notre cuisine généreuse le temps d'un instant en toute tranquillité. 

L'esprit familial de la maison est conservé afin de vous faire passer un agréable moment tout en régalant vos palais affûtés. Notre grande cuisine est occupée par une équipe de professionnels aguerris. 

Tous nos produits sont frais et la viande arrive chaque matin. 

Nous travaillons en collaboration avec les Halles de Narbonne, le domaine Gérard Bertrand de Narbonne et le Caveau du Clos de Lézignan-Corbières entre autres.

À 30 minutes de Carcassonne et à 20 minutes de Béziers, l'enseigne est donc bien plus qu'un simple restaurant de grillade. Nous possédons 90 couverts en salle et 40 couverts sous notre terrasse ombragée. Nous sommes ouverts tous les jours du lundi au samedi. Si vous recherchez de la simplicité et un cadre soigné, c'est "Chez Franck" qu'il faut réserver. Par ailleurs, la réservation est obligatoire. Elle est à effectuer par téléphone uniquement.

Fins gourmets, amateurs de viandes ou simples gourmands,
nous avons hâte de vous accueillir dans ce lieu symbolique à Narbonne.

37 Av. d'Espagne
11100 Narbonne

du lundi au samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30

Fermé le mercredi et dimanche